Przepis i sposób przygotowania na: Cebulaki
Kroki postępowania
1
Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem, cukrem oraz 3 łyżkami mąki i pozostawić do wyrośnięcia.
2
Do miski wsypać resztę mąki, sól, oregano, bazylię, wyrośnięte drożdże oraz olej i wyrobić ciasto, które następnie pozostawić do wyrośnięcia na 1h.
3
Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Czosnek obrać i drobno posiekać. Cebulę wraz z czosnkiem zeszklić na niewielkiej ilości oleju doprawiając do smaku solą ziołową oraz grubo zmielonym czarnym pieprzem.
4
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy i wykrawać średniej wielkości kółka, a następnie układać je na wysmarowanej tłuszczem blaszce do pieczenia. Każde kółko ciasta posmarować koncentratem pomidorowym i posypać przyprawą do bruschetty.
5
Następnie na każdy cebulak wyłożyć porcję przygotowanej cebuli i wierzch ponownie posypać przyprawą do bruschetty. Tak przygotowane cebulaki piec w 180 st przez ok. 40 min.
6
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przed końcem pieczenia cebulaki posypać serem i zapiekać jeszcze aż ser się rozpuści.
7
Gotowe cebulaki podawać na ciepło z ketchupem.
