Zapiekanka makaronowa z kalafiorem i brokułem wraz z beszamelem

Przepis na dwie zapiekanki:
Beszamel:
rozgrzać w garnku masło, dodać mąkę, a kiedy zasmażka spieni się i zbieleje, dodać mleko energicznie mieszając ( grudki które mogą powstać rozbić mikserem). Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotować aż trochę zgęstnieje.
Farsz:
Brokuła umyć, pokroić na różyczki, ugotować al dente w posolonej wodzie.
Kalafior umyć, podzielić na różyczki, ugotować al dente w posolonej wodzie.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Kurczaka pokroić, smażyć na patelni. Podczas smażenia dodać przyprawy prymat ziołowej do kurczaka.
Ser zetrzeć do miseczki.

Makaron wymieszać z groszkiem, brokułem, kalafiorem i kurczakiem. Przełożyć do wysmarowanych wcześniej masłem naczyń żaroodpornych.
Polać łyżką sosem beszamel a następnie posypać serem.

Upiec w nagrzanym wcześniej piekarniku, ok. 20-30 min.