Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta z kurczakiem i czosnkiem niedźwiedzim
Kroki postępowania
1
Kapustę umyłam,poszatkowałam i obgotowałam kilka minut w osolonym wrzątku.Odcedziłam.
2
Cebulę pokroiłam w ćwierć plastry i podsmażyłam na maśle i oleju.
3
Dodałam gotowane mięso pokrojone w kostkę (może być mięso z rosołu).Doprawiłam solą i świeżo zmielonym pieprzem zielonym.
4
Kapustę włożyłam do garnka,dodałam ziele angielskie,liście laurowe i zalałam 2 szklankami wody.
5
Dodałam starte na grubej tarce jarzynowej jabłka,wcześniej obrane ze skórki,przyprawę Kucharek i zagotowałam.
6
Dołożyłam podsmażone mięso z cebulą i gotowałam razem do miękkości kapusty.
7
Doprawiłam czosnkiem niedźwiedzim,solą i pieprzem.Nie zagęszczałam.
8
Taka wersja kapusty jest mniej kaloryczna niż tradycyjne bigosy czy kapuśniaki.Mięso można dodać ugotowane tak,jak ja.Kawałki mięsa gotowanego z rosołów czy baz do zup zamrażam i gdy mam ich już sporo wykorzystuję np. do kapusty,farszy do pierogów czy krokietów.Można użyć świeżo przyrządzonego mięsa.
Mąż,który lubi bardziej wyraziste smaki otrzymał kapustę podprawioną koncentratem pomidorowym i przyprawą bałkańską (niestety nie zrobiłam zdjęcia).Więc dla każdego to,co lubi.
Mąż,który lubi bardziej wyraziste smaki otrzymał kapustę podprawioną koncentratem pomidorowym i przyprawą bałkańską (niestety nie zrobiłam zdjęcia).Więc dla każdego to,co lubi.
