Przepis i sposób przygotowania na: Orientalny żurawinowy gulasz
Kroki postępowania
1
Filet z kurczaka płuczemy, osuszamy a następnie kroimy w paski - podłużne kawałki.
2
Papryczkę chilli drobno siekamy . Dodajemy ją wraz z cynamonem do mięsa. Razem mieszamy.
3
Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i rumienimy na oleju.
4
Do gotowej dokładamy przygotowany filet. Obsmażamy go. Następnie dodajemy miód i żurawinę. Całość doprawiamy do smaku imbirem i kardamonem.
5
Gdy przyprawy zaczną wydzielać aromat podlewamy mięso bulionem i dusimy do momentu odparowania płynu. Na koniec ostatecznie doprawiamy do smaku.
6
Gulasz ten najczęściej podaje w towarzystwie ryżu. Ma przyjemny słodkawy smak, a jednocześnie wyczuwalna jest ostra papryczka.
