Sałatka z mozzarellą i buraczkami

Rukolę opłukać i rozłożyć na talerzach.
Na rukolę położyć marynowane buraczki (najlepiej pokroić je w paski).
Mozzarelle pokroić w paski i również rozłożyć na talerzach z sałatą.
Śmietanę i sól wymieszać.
Na każdy talerz z sałatką położyć kilka kleksów śmietany.