Rolada mięsna

Pieczarki opłukać, pokroić i podsmażyć. Odcedzić z tłuszczu. Schab pociąć na nieduże kawałki, układać jeden koło drugiego końcami nakładając jeden na drugi. Oprószyć solą i pieprzem. Mięso mielone wymieszać z bułką tartą, jajkiem,czosnkiem i ostrą papryką. Rozłożyć mięso na plastrach schabu, nałożyć pieczarki i zwinąć w roladę. Zawiązać sznurkiem i włożyć do rękawa do pieczenia na niecałe dwie godz na ok 200 stopni. Po tym czasie wyciągnąć z rękawa i podpiekać jeszcze 15-20 minut do ładnego zarumienienia. Podawać gorącą roladę pokrojoną w plastry do obiadu lub do chleba na zimno! Polecam jest przepyszna :)