Przepis i sposób przygotowania na: Rosół
Kroki postępowania
1
Do garnka wrzucamy korpus z kurczak i korpus z kaczki. Zalewamy wodą i lekko solimy. Wstawiamy na mały ogień. Gdy zacznie się gotować systematycznie zbieramy szumowinę łyżką cedzakową. Gotujemy godzinę.
2
Po około godzinie gdy wywar zrob się klarowny, wrzucamy obraną marchewkę, pietruszkę, selera, liśc selera, pora oraz opaloną nad ogniem cebulę i solimy. Wszystko gotujemy tak około 1,5- 2 godziny, dalej na małym ogniu.
3
Po około 1,5-2 godzinach wyjmujemyz rosołu mięso i jarzyny. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4
Gotujemy makaron nitki. Nakładamy porcje do talerz i zalewamy gorącym rosołem. Smacznego!
