Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kokosowy miodownik

5.0
(35)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto miodowe:
mąka tortowa 15 dag
mąka krupczatka 15 dag
miód 2 łyżeczki
Soda oczyszczona Prymat 1 płaska łyżeczka
proszek do pieczenia 1/3 łyżeczki
jajko 1 sztuka
margaryn 15 dag
cukier puder 12 dag
CIASTO CIEMNE
mąka 15 dag
cukier puder 5 dag
margaryna 7 dag
proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka
kakao 1 płaska łyżka
jajko 1 sztuka
białko 4 sztuki
cukier 1 szklanka
wiórki kokosowe 20 dag
proszek do pieczenia 1/3 łyżeczki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
Krem:
mleko 0,8 litra
żółtko jajek 4 sztuki
cukier 3-4 łyżki
budyń waniliowy 1 opakowanie
cukier waniliowy 1 opakowanie
mąka ziemniaczana 1 łyżka
mąka tortowa 1 łyżka
masło 1,5 kostki

Przepis i sposób przygotowania na: Kokosowy miodownik

PLACKI MIODOWE:
Mąkę przesypujemy na stolnicę. Dodajemy margarynę, siekamy razem. Dodajemy pozostałe składniki i zarabiamy ciasto. Gotowe dzielimy na dwie części. Każde ciasto należy oddzielnie rozwałkować, wyłożyć blaszkę i upiec w 180ºC przez około 15 min.
CIASTO CIEMNE:
Mąkę siekamy na stolnicy z margaryną, Dodajemy pozostałe składniki i zarabiamy ciasto. Schładzamy.
BEZA:
Białka ubijamy na sztywno, dokładamy cukier, a następnie pozostałe składniki delikatnie mieszając. Ciasto wylewamy na blaszkę i ścieramy na nie schłodzone ciasto kakaowe. Pieczemy razem około 30 min w 180°C.
KREM I WYKOŃCZENIE:

Część mleka gotujemy z cukrem. Do reszty dodajemy mąki, budyń, żółtka, cukier waniliowy. Dokładnie mieszamy i zalewamy gotujące mleko. Gotujemy budyń. Studzimy.

Ucieramy masło, Dodajemy stopniowo do niego budyń.

Przełożenie:
Placek miodowy, połowa masy, placek miodowy, druga połowa masy, beza kokosowa z ciastem kakaowy.

Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy to placki miodowe już odwilgną. Połączenie kokosu z ciastem miodowym daje zaskakującą pyszne połączenie. Polecam.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Lis 03.02.2017 19:25
Zachwycajace ciasto
ben-ka 06.02.2016 12:12
To ciasto by mi bardzo smakowało.
Grazyna0211 10.01.2016 18:50
smaczne ciasto
AGNIESZKA144 24.02.2014 13:18
super smakuje
gusia1000 25.01.2014 00:08
Apetycznie wyglądające ciasto.
artur7 23.01.2014 16:48
cudnie wyglada
AnielskaSlodycz 11.01.2014 10:07
bardzo dobre
Megg 15.12.2013 11:12
przepyszne ciacho!!!
ppaulina 14.12.2013 16:15
wszystko co z kokosem jest pyszne
IZABELA29 22.11.2013 17:26
uwielbiamy go
Gary Michy 21.11.2013 23:15
Ale wypasiony miodownik :)
AGNIESZKA144 19.11.2013 20:49
super ciasto
Milka100 14.11.2013 08:39
pychotka to ciacho
gibli 13.11.2013 22:06
przepysznie:)
joanna30 13.11.2013 17:57
Pychotka :)
Marta11 13.11.2013 13:54
swietne ciasto
Konczi 13.11.2013 12:19
cudne ciacho!
everay 13.11.2013 11:44
pięknie wygląda:)
brioszka 13.11.2013 11:32
ooo pycha!:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak