Przepis i sposób przygotowania na: SMAŻONE ŚWIEŻE ŚLEDZIE Z AROMATEM CZOSNKU
Kroki postępowania
1
Śledzie oczyścić,odciąć głowy ogony i wszystkie płetwy,dokładnie umyć i osuszyć.Tak przygotowane śledzie skropić sokiem wyciśniętym z cytryny,doprawić solą morską i białym pieprzem do smaku,odstawić na 30 minut w chłodne miejsce.
2
Na patelni rozgrzać olej dodać obrane i pokrojone na pół ząbki czosnku smażyć aż czosnek zacznie się złocić i odda swój smak a następnie usunąć go z patelni.Śledzie obtoczyć w mące,strzepując jej nadmiar kłaść na gorący czosnkowy olej i smażyć z obu stron na złocisty kolor przez 5-6 minut z każdej.
3
Usmażone śledzie osączyć na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu i podawać z dodatkiem pieczywa.Smacznego.
