Placki z gotowanych ziemniaków

Wiem, że jest już kilka przepisów na placki, ale każdy jest trochę inny.
Ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia przecisnąć przez praskę do ziemniaków dwa razy, dodać masło, mleko, jajko, mąkę i sól do smaku. Dokładnie wymieszać składniki i zagnieść jednolite ciasto. Wstawić na godzinę do lodówki. Z ciasta odrywać niewielkie kawałki i formować płaskie placuszki. Smażyć na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor. Podawać z dipem jogurtowo-czosnkowym. Proste i smaczne danie.