Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tarta z cykorią, kurczakiem i żurawiną

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto:
mąka 300 g
sól 0,5 łyżeczki
oregano szczypta
majeranek szczypta
pieprz
jajko 1
żółtko jajek 1
margaryna 150 g
Nadzienie:
cykoria 3 szt
pierś z kurczaka 1
papryka 50 g
cebula 1/4
czosnek 2 ząbki
śmietana 18 proc 400 ml
jajko 1
ser żółty 50 g
suszone pomidory z czosnkiem 1 łyżeczka
oregano
sól
pieprz
żurawina

Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z cykorią, kurczakiem i żurawiną

Ciasto zagnieść, wylepić formę do tarty nakłuć widelcem.
Przygotować nadzienie, Cykorię przekroić wzdłuż, każdą na 4 części. Mięso i paprykę pokroić w kostkę. Na patelnię wlać 2 łyżki oleju, wrzucić posiekaną cebulę i czosnek. Szybko przysmażyć pokrojoną cykorię, zdjąć ją na talerz. Na ten sam tłuszcz wrzucić pokrojone mięso i paprykę.
Przyprawić do smaku i dodać żurawinę. Odstawić.
Śmietanę wymieszać z jajkiem , dodać szczyptę soli, pieprz i szczyptę oregano starty żółty ser oraz suszone pomidory.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego 180 st na 15-17 min.
Ciasto wyjąć, wyłożyć mięso z papryką, przykryć sosem ze śmietany i sera , trochę sosu ok 1/3 pozostawić. Z cykorii wyciąć środki i ułożyć ją dookoła na tartę, Polać resztą sosu. posypać odrobiną suszonych pomidorów i żurawiną.

Zapiec ok 20 min w temp 180 st

podać z surówką

1 cykoria
1-2 pomidory
pół cebuli
pół papryki
sól
pieprz
natka pietruszki
oliwa

Wszystko pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, natką pietruszki i oliwą.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pawlito 06.03.2014 08:26
aż ślinka leci na sam widok
sylwia_sl 04.03.2014 08:50
pięknie i smacznie
dorrota 08.02.2014 08:21
genialne połaczenie
MarchiochaKucharzy 06.02.2014 14:46
świetny pomysł na cykorię
Jastinka 05.02.2014 12:11
smakowity przepis
agnieszka131919 15.01.2014 07:57
na pewno bardzo smaczne
artur7 23.11.2013 21:11
z żurawina pycha
Renataj 11.11.2013 11:21
Interesujący i apetyczny pomysł.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak