Surówka z czerwonej kapusty z suszonymi kwiatami

Kapustę szatkujemy w piórka nie oczka , wbrew pozorą ma to znaczenie , kiedyś ją posztakowałam na małych oczkach i wyszła taka papkowata , niby te same przyprawy a inny smak .
Pora nacinamy po długości w 3 miejscach i szatkujemy , wyjda nam drobne kosteczki .
Pietruszkę i marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach .
Natkę szatkujemy .
Wszystkie warzywa łaczymy ze sobą i mieszamy .
Dodajemy cukier , sól , pieprz , kolendrę , kwiaty lawendy i nagietka ,chille , do tego olej rzepakowy i mieszamy .
Na koniec sok z cytryny , dobrze jest by sałatka odstała na chwilkę .