Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z jabłkami
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Robimy wgłębienie. Dodajemy żółtko , sól oraz olej. Zagniatamy ciasto dodając wodę. Cisto powinno być elastyczne .
2
Tak przygotowane cienko wałkujemy. Za pomocą szklanki wykrawamy koła.
3
Na każdy krążek wykładamy przygotowane wcześniej jabłkowe nadzienie.
4
Sklejamy pierożki.
5
Gotowe gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju. Pierogi gotujemy około 3 minuty od momentu wypłynięcia.
Ugotowane odcedzamy, porcjujemy na talerze. Polewamy roztopionym masłem i posypujemy cynamonowym cukrem.
Ugotowane odcedzamy, porcjujemy na talerze. Polewamy roztopionym masłem i posypujemy cynamonowym cukrem.
6
NADZIENIE: Jabłka obieramy i kroimy w kostkę
7
Pokrojone skrapiamy sokiem z cytryny. Tak przygotowane smażymy około 5-10 minut., by delikatnie zmiękły. Słodzimy do smaku i dodajemy cynamon. Po dokładnym wymieszaniu odstawiamy do ostygnięcia
8
Masło topimy. Cukier mieszamy z cynamonem. W ten sposób powstaje domowej roboty ”cynamonowy cukier”.
9
Gdy tylko mam więcej czasu przygotowuje pierogi, najczęściej w ramach obiadu. Nadzienie jabłkowe to jedno z moich ulubionych . Dodatek cynamonu sprawia, że smakują wyjątkowo!
Ja wykrawam ciasto od szklanki. Pamiętam jednak, że moja mama zawsze wykrawała nożem kwadraty i po nałożeniu pokrojonych jabłek sklejała pierożki formując je na kształt koperty:).
Niezależnie jednak od kształtu zawsze smakują pysznie:).
Ja wykrawam ciasto od szklanki. Pamiętam jednak, że moja mama zawsze wykrawała nożem kwadraty i po nałożeniu pokrojonych jabłek sklejała pierożki formując je na kształt koperty:).
Niezależnie jednak od kształtu zawsze smakują pysznie:).
