Latte macchiato Amaretto

Kawę parzymy tradycyjnie wg ulubionej tradycji.
Mleko wlewamy do garnka, podgrzewamy, ale nie gotujemy.
Wystarczy mleko na chwilę postawić na gazie – musi być znacznie chłodniejsze niż zaparzona wrzątkiem kawa.
Podgrzane mleko wlewamy do blendera lub spieniamy spieniaczem do mleka.
Tak przygotowane mleko wlewamy do szklanek.
Czas na wlewanie kawy. Trzeba to robić powolutku, lejąc kawę po ściance szklanki, żeby nie zlała się z mlekiem.
Pianka na górze powinna oddzielić się sama, ale można trochę jeszcze na górę dołożyć.
Dolać likier Amaretto.
Posłodzić do dmaku. JA polecam cukier brązowy.