Przepis i sposób przygotowania na: Kasztany w karmelu
Kroki postępowania
Kasztany obrać ze skorupek. Spleśniałe czy suche od razu wyrzucić.
Zalać zimną wodą, dodać szczyptę soli, tymianek lub kmin rzymski. Gotować ok. 30-40 minut na wolnym ogniu.
Jeszcze gorące obierać z brązowej skórki.
W tym samym czasie zrobić karmel. Na suchą patelnie wsypać cukier i poczekać, aż zbrązowieje, zamieszać.
Jeszcze ciepłe kasztany kłaść do salaterek, w których zostaną podane, polać karmelem. Gotowe. Smacznego!