Name: Żeberka wieprzowe duszone w kapuście z kminkiem Roberta Sowy
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: czosnek 2 ząbki; olej do smażenia 30 g; cebula 100 w kostkę; Pieprz czarny mielony Prymat; wędzony boczek 200 (wieprzowy); Majeranek suszony Prymat; kapusta kiszona 200 g; bulion 200 ml; peklowanych żeberek wieprzowyc 800 g; pokrojonej włoszczyzny 200 g; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Żeberka wieprzowe duszone w kapuście z kminkiem Roberta Sowy

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

peklowanych żeberek wieprzowyc	800 g
czosnek	2 ząbki
pokrojonej włoszczyzny	200 g
Majeranek suszony Prymat	do smaku
bulion	200 ml
wędzony boczek	200 (wieprzowy)
cebula	100 w kostkę
olej do smażenia	30 g
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku
kapusta kiszona	200 g

Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka wieprzowe duszone w kapuście z kminkiem Roberta Sowy

Robert Sowa poleca:
Kapustę kiszoną opłukać, posiekać, a następnie wraz z żeberkami i przyprawami włożyć do bulionu i poddusić. Na patelni podsmażyć pokrojony w kostkę boczek, cebulę, czosnek i włoszczyznę, dodać do kapusty. Całość dusić, aż wszystkie składniki będą miękkie. Doprawić do smaku i podawać z ziemniakami purée lub ciemnym wiejskim chlebem.