Pierogi ze śliwkami i prażonymi migdałami

Śliwki kroimy i obsypujemy cukrem.
Ciasto- mąkę przesypujemy do miski, dodajemy szczyptę soli, rozpuszczone masło i ciepłą wodę. Wszystkie składniki zagniatamy aby powstało ciasto o jednolitej konsystencji.
Rozwałkowujemy ciasto, szklanką wydrążamy kółka, a następnie nadziewamy je śliwkami.
gotujemy wodę z łyżką oleju rzepakowego (żeby pierogi podczas gotowania się nie posklejały).
Pierogi wrzucamy do gotowanej wody i gotujemy do czasu kiedy wypłyną na wierzch.
Migdały uprażyć na patelni z łyżeczką masła.
Ugotowane pierogi podsmażamy na patelni następnie mieszamy je z migdałami i posypujemy cukrem lub polewamy miodem.

zapraszam na www.kokieteriasmaku.blogspot.com