Przepis i sposób przygotowania na: Purre zapiekane
Kroki postępowania
1
Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie.
Odlać wodę, odparować i obrać ciepłe.
Do jeszcze gorących dodać masło, śmietanę , sól, pieprz i dobrze ugnieść na purre, aż masa będzie jednolita.
Do zimnych dodać żółtka i jeszcze ugnieść.
Odlać wodę, odparować i obrać ciepłe.
Do jeszcze gorących dodać masło, śmietanę , sól, pieprz i dobrze ugnieść na purre, aż masa będzie jednolita.
Do zimnych dodać żółtka i jeszcze ugnieść.
2
Piekarnik nastawić na 180 stopni.
Purre włożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć troszkę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, którą wcześniej trzeba posmarować olejem.
Purre włożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć troszkę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, którą wcześniej trzeba posmarować olejem.
3
Zapiekać około 20 - 30 minut aż będą rumiane
