Przepis i sposób przygotowania na: drożdzowe kwiatki
Kroki postępowania
1
CIASTO DROŻDŻOWE:
pół kostki drożdży rozpuszczam w pół szklanki ciepłego mleka i odstawiam w ciepłe miejsce.
w rondelku rozpuszczam pół kostki margaryny.
4 całe jajka miksuję z 1 szklanką cukru na puszystą masę .
przesiewam 4 szklanki mąki .
jak rozczyn urośnie dodaję małymi porcjami do masy jajecznej następnie mąkę ,ciepłe mleko 1 szklanka i rozpuszczoną i schłodzoną do temp.pokojowej margarynę.
wyrabiam mikserem około 10 minut aż powstanie spójna masa.ostawiam do wyrośnięcia około 1 godz.
pół kostki drożdży rozpuszczam w pół szklanki ciepłego mleka i odstawiam w ciepłe miejsce.
w rondelku rozpuszczam pół kostki margaryny.
4 całe jajka miksuję z 1 szklanką cukru na puszystą masę .
przesiewam 4 szklanki mąki .
jak rozczyn urośnie dodaję małymi porcjami do masy jajecznej następnie mąkę ,ciepłe mleko 1 szklanka i rozpuszczoną i schłodzoną do temp.pokojowej margarynę.
wyrabiam mikserem około 10 minut aż powstanie spójna masa.ostawiam do wyrośnięcia około 1 godz.
2
biorę porcję ciasta formuję w kształt kółka
3
robię 6 nacięć
4
i zwijam pod spód tworząc płatki kwiatka
5
kładę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia do wyrośnięcia
6
smaruję roztopionym masłem
7
kieliszkiem robię dziurkę na dżem
8
nakładam dżem
piekę w temp.180 stopni 15 minut
piekę w temp.180 stopni 15 minut
9
po upieczeniu studzę i posypuję c.pudrem.
