Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ,SUSZONYMI GRZYBAMI I MARCHWIĄ

3.0
(20)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kapusta kiszona 500 gram
marchew 2 szt
cebula 1 szt
Liść laurowy suszony Prymat 1 szt
pieprz 5 ziarenek
olej 6 łyżek
sól do smaku
jajko 4 szt
mąka tortowa 2 szklanki
mleko 300 ml
woda 350 ml
Bułka tarta klasyczna Prymat 4-5 łyżek
Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1/4 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 1/2 łyżeczki
grzyby suszone 20 gram
Ziele angielskie całe Prymat 2 szt

Przepis i sposób przygotowania na: KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ,SUSZONYMI GRZYBAMI I MARCHWIĄ

Kroki postępowania

1
Kiszoną kapustę przesiekać nożem dodać liść laurowy,ziele angielskie,ziarna pieprzu podlać wszystko wodą i gotować przez około 40 minut.Ugotowaną kapustę ostudzić,lekko odcisnąć z wody i usunąć przyprawy.
Krok 1 - KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ,SUSZONYMI GRZYBAMI I MARCHWIĄ foto
2
Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju dodać pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić.Następnie dodać pokrojone grzyby suszone które były prędzej namoczone przez 2-3 godziny w ciepłej wodzie,wody nie wylewać przyda się do podlania farszu.
Krok 2 - KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ,SUSZONYMI GRZYBAMI I MARCHWIĄ foto
3
Marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Dodać marchew do grzybów z cebulą i chwilę razem dusić.
Krok 3 - KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ,SUSZONYMI GRZYBAMI I MARCHWIĄ foto
4
Teraz dodać ugotowaną kapustę doprawić wszystko chili,mielonym pieprzem i solą do smaku.Podlać całość 1/4 szklanki wody w której moczyły się grzyby i dusić przez 5 minut aby smaki się połączyły.
Krok 4 - KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ,SUSZONYMI GRZYBAMI I MARCHWIĄ foto
5
Mąkę przesiać dodać dwa jajka,mleko,wodę,sól do smaku i wszystko dokładnie zmiksować aż powstanie gładkie ciasto.Gotowe ciasto odstawić na 20 minut aby mogło odpocząć a następnie rozgrzać patelnię posmarować ją olejem za każdym razem przed wlaniem na nią porcji ciasta i usmażyć placki na krokiety.Placki smażymy z obu stron przez 2 minuty z każdej.
Krok 5 - KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ,SUSZONYMI GRZYBAMI I MARCHWIĄ foto
6
Na każdy placek nakładać porcję farszu,zwijać krokiety podwijając brzegi.
Krok 6 - KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ,SUSZONYMI GRZYBAMI I MARCHWIĄ foto
7
Jajka roztrzepać widelcem.Krokiety panierować w jajku i bułce tartej.Na patelnię wlać olej rozgrzać i obsmażyć krokiety na rumiano z obu stron.
Krok 7 - KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ,SUSZONYMI GRZYBAMI I MARCHWIĄ foto
8
Gotowe krokiety zdjąć z patelni i podawać jeszcze ciepłe.Smacznego.
Krok 8 - KROKIETY Z KISZONĄ KAPUSTĄ,SUSZONYMI GRZYBAMI I MARCHWIĄ foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

hanna 14.01.2023 18:59
pycha
mirosława4 31.01.2014 17:18
bardzo dobre,moje ulubione :)
Łukasz15 22.12.2013 08:48
Bardzo dobre
Ada-Gaba 12.11.2013 07:30
skusiłabym się na takie krokiety
kate.500 06.11.2013 11:06
apetyczne krokieciki
Wacław 03.11.2013 15:24
przepyszne,ładnie pokazany przepis !
Katarzyna/kate1980 31.10.2013 18:10
o jej ale narobiłam sobie na nie ochoty
wyattearp 31.10.2013 10:27
narobiłaś mi chęci na krokiety
Krystyna32 31.10.2013 10:07
apetyczne !
V_kuchareczka 31.10.2013 09:32
bardzo smaczne
SmakolykiJoanny 31.10.2013 07:42
Dawno nie robiłam , zatęskniłam zakiszoną kapustą .
Piotr-21 30.10.2013 22:20
pyszne krokiety
Barbara/zuza22_85 30.10.2013 22:13
palce lizać
elka72 30.10.2013 21:58
Smaczne! Też robię z kapustą,ale bez marchewki.
Jadwiga/Jaga85 30.10.2013 21:51
Moje ulubione!
iwi 30.10.2013 21:50
Smaczne krokiety
Zdzisław 30.10.2013 21:32
dla mnie smacznie przyrządzone jedzenie
joanna30 30.10.2013 21:13
Uwielbiam krokiety, aż ślinka mi cieknie na ich widok :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak