Przepis i sposób przygotowania na: Bezy cytrynowe
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
Gdy piana jest już sztywna dodajemy po łyżce cukru i dokładnie ubijamy aż cukier całkowicie się rozpuści.Postępujemy tak do czasu wyczerpania się cukru.
Na końcu dodajemy sok z cytryny i ubijamy do czasu połączenia się go z pianą ( piana ma być sztywna i lśniąca)
Ubitą pianę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskamy dowolne kształty na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstawiamy bezy do nagrzanego piecyka do 80-90°C i suszymy około 4 godzin.( czas suszenia zależy od wielkości bez,mniejsze wymagają mniej czasu a większe więcej)
Nasze bezy przerobiliśmy z dzieśmi na duszki które zabrały na urodziny do kolegi.Temat urodzin to halloween.
Gdy piana jest już sztywna dodajemy po łyżce cukru i dokładnie ubijamy aż cukier całkowicie się rozpuści.Postępujemy tak do czasu wyczerpania się cukru.
Na końcu dodajemy sok z cytryny i ubijamy do czasu połączenia się go z pianą ( piana ma być sztywna i lśniąca)
Ubitą pianę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskamy dowolne kształty na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstawiamy bezy do nagrzanego piecyka do 80-90°C i suszymy około 4 godzin.( czas suszenia zależy od wielkości bez,mniejsze wymagają mniej czasu a większe więcej)
Nasze bezy przerobiliśmy z dzieśmi na duszki które zabrały na urodziny do kolegi.Temat urodzin to halloween.
