Ciasto Kubuś

Biszkopt ;
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać cukier. Kolejno dodać żółtka i na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia. Mąkę najlepiej przesiać i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Biszkopta piec ok. 40 minut na 150 stopni z termoobiegiem. Można upiec dwa oddzielnie ( czyli z 2 jaj) albo jeden dzień wcześniej i przekroić go.

Masa ;

Kubusia zagotować, zostawić troszkę soku, aby w nim rozprowadzić budyń. Kiedy Kubuś zacznie się gotować wlać budyń.Doprowadzić do wrzenia. Odstawić masę do wystygnięcia i aby stężała.

Śmietanę ubić.

Przełożenie ciasta ;
biszkopt + masa z Kubusia + biszkopt + na wierzch bita śmietana.