Przepis i sposób przygotowania na: Spaghetti carbonara
Boczek kroimy w drobną paski, wrzucamy na patelnię i podsmażamy, stale mieszając. Cebulę i czosnek siekamy. Zdejmujemy boczek z patelni i podsmażamy cebulę z czosnkiem na tłuszczu, który został na patelni. Do cebuli dodajemy wino. Dusimy około 5 minut.
W miseczce mieszamy żółtka, ok 130 gram śmietany oraz ser. Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią. Pozostałą śmietanę wlewamy na patelnię i dodajemy do niej przesmażony wcześniej boczek. Dodajemy również makaron chwilę mieszamy i zdejmujemy z ognia. Dodajemy jajka ze śmietaną i serem. Robimy to po zdjęciu z ognia, żeby nie wyszła nam jajecznica bo tym razem nie będzie mile widziana :)
Smacznego !!!