Zupa - krem brokułowy z serkiem topionym i grzankami

Brokuły oczyścić, umyć, osączyć, pokroić w małe różyczki. Łodygę obrać z włóknistej skóry i pokroić w kawałki. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Warzywa zalać gorącą wodą, dodać gałązkę świeżego lubczyku albo łyżeczkę suszonego, suszoną włoszczyznę, kucharka i troszkę pieprzu - gotować do miękkości warzyw. Zmiksować, doprawić do smaku solą morską, pieprzem i czosnkiem granulowanym, dodać serki topione pokrojone w mniejsze kawałki i ponownie zmiksować.

W międzyczasie pokroić w kosteczkę pełnoziarniste pieczywo tostowe, zrumienić na niewielkiej ilości oliwy, a pod koniec smażenia posypać odrobinką granulowanego czosnku.

Zupę posypać grzankami, najlepiej gorącymi, tuż przed podaniem.