Przepis i sposób przygotowania na: LECZO WARZYWNO-ZIOŁOWE Z KULKAMI MOZARELLI
Kroki postępowania
1
Wszystkie warzywa dokładnie umyć,cebulę obrać.Na dużej patelni rozgrzać olej,zeszklić cebulę pokrojoną w grubą kostkę przez około minutę i dodać oczyszczone pokrojone na kawałki obie papryki.Smażyć wszystko przez 5-6 minut,teraz dodać pokrojoną cukinię.Przykryć i dusić wszystko 4 minuty.
2
Następnie do podduszonych warzyw dodać pokrojone pomidory,dusić całość dalej przez około 10 minut aż pomidory zaczną się rozpadać od czasu do czasu mieszając.
3
Teraz dodać listki świeżego tymianku,suszone oregano,gałązkę rozmarynu,ostrą pastę paprykową,świeżo mielony pieprz i sól do smaku.Wymieszać i zostawić pod przykryciem na małym ogniu jeszcze przez 2 minuty.
4
Na końcu tuż przed podaniem dodać do leczo osączone z zalewy kulki sera mozarella a jeżeli mamy mozarellę w jednej większej kulce pokroić ją na zgrabne kawałki.Smacznego.
