Przepis i sposób przygotowania na: roladki z piersi kurczaka z opieńkami
Kroki postępowania
1
Opieńki oczyscić poodcinać ogonki, zostawic same kapelusze. Lekko obgotować. Cebule drobno pokroić, razem z oppieńkami podsmażyć na maśle. Można cebule dodać w całosci.
2
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć pzpierowym recznikiem i cienko rozbić. Oprószyć solą i pieprzem.
3
Na mięsie ułożyć podsmażone opieńki i zwinąć. Gotową roladkę spiąć wykałaczkami lub związać sznurkiem.
4
Roladki oprószyc mąką, obtoczyć w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
5
Obmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor - z każdej strony. Zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze chwilkę żęby mieso doszło.
