Kabaczek cytrusowo gruszkowy - sałatka.

Kabaczek obrany pokroić w plastry 1-2 cm i gotować w osolonej i ocukrzonej wodzie 5 min.Osączyć ,ostudzić i pokroić w kostkę.
Gruszki pokroić na ósemki i lekko obgotować w wodzie z cukrem i kwaskiem cytrynowym .Ostudzić.
Cytrusy obrać dokładnie ,pokroić w plasterki ,a te na ćwiartki.
Teraz wszystkie składniki wymieszać delikatnie i polać poniżej podanym sosem.
Wszystkie składniki sosu zemulgować i polać sałatkę.
Sałatka jest lekka i orzeźwiająca .