Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone na polsko włoską nutę
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Zeszklić na maśle,ostudzić.Mięso bardzo dokładnie wyrobić z jajkiem, zeszkloną na maśle cebulą z czosnkiem,bułką tartą i przyprawami.
2
Uformować małe kotleciki i oprószyć lekko mąką, nadmiar otrzepać.
3
Smażyć na oleju ze wszystkich stron a pod koniec wlać odrobinę wrzątku na patelnię, przykryć pokrywką i na małym ogniu smażyć jeszcze 1-2 minutki.
4
Można podać z tradycyjnie polskimi dodatkami jak np. utłuczone ziemniaki i buraczki zasmażane.
