Przepis i sposób przygotowania na: Fasolka bo bretońsku
Kroki postępowania
1
Fasole namaczamy na noc. Następnego dnia gotujemy ją w lekko osolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego
2
Między czasie cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek. Do gotowej cebuli dokładamy pokrojoną w plasterki lub kostkę kiełbasę. Razem chwile smażymy
3
Następnie całość podlewamy przecierem pomidorowym i smażymy około 10 minut by lekko odparował.
Gdy groch jest już miękki dokładamy do niego przygotowana kiełbasę z przecierem. Całość zagotowujemy. Doprawiamy do smaku majerankiem, pieprzem, papryką, solą.
Gdy groch jest już miękki dokładamy do niego przygotowana kiełbasę z przecierem. Całość zagotowujemy. Doprawiamy do smaku majerankiem, pieprzem, papryką, solą.
4
Z masła i mąki przygotowujemy zasmażkę. Pod koniec gotowania zaprawiamy nią fasolkę.
Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy i podajemy.
Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy i podajemy.
5
Moja rodzina lubi fasolkę dość gęstą, dlatego taka właśnie jest. Najczęściej podaje ją do chleba. Mniam:).
