Przepis i sposób przygotowania na: Kopytka z musem śliwkowym
Kroki postępowania
1
Ugotowane i potłuczone ziemniaki wyrównać na dnie naczynia, podzielić na 4 części. 1/4 wyciągnąć i wsypać w to miejsce mąkę pszenną. Dodać jajko i mąkę ziemniaczaną. Wszystko wymieszać na jednolitą masę. Formować wałki o grubości 2cm podsypując dodatkowo mąką. Lekko spłaszczyć i ciąć na ukos kopytka. Gotować w lekko osolonej wodzie.
2
Wypestkowane śliwki wrzucić do garnka z cukrem. Ilość zależy jak bardzo słodkie mamy śliwki. Podlać odrobiną wody i smażyć do momentu aż zaczną się rozpadać. Zmiksować blenderem na gładki mus. Ja przecierałam przez sitko, ale nie polecam tej metody :)
3
Kopytka polać musem śliwkowym. Smacznego!
