Zupa jarzynowa na cielęcinie z zacierką

1. Cielęcinę zalać 1,5 l wody, dodać obraną włoszczyznę (oprócz kapusty), gotować 60 min.
2. Wyjąć kurczaka, obrać ze skóry, oddzielić od kości, rozdrobnić, dodać niewielką ilość wywaru, zaprawić mąką.
3. Wlać do gotującej się zupy.
4. Dodać koperek, zacierkę i ziemniaki.
5. Przyprawić solą, pieprzem, tymiankiem …
6. Śmietanę do smaku mozna dodać