Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

pierś z kurczaka 1 sztuka
warzywa mrożone 200 gram
masło 1 łyżka
mąka 0,5 szklanki
mleko 1 szklanka
olej 4 łyżki
woda gazowana 0,5 szklanki
jajko 1 sztuka
sól do smaku
pieprz do smaku
ser 4 plasterki

Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu

Kroki postępowania

1
Z przygotowanej mąki odłożyć łyżkę.
Ciasto naleśnikowe: wymieszać w misce jajko, mąkę, 0,5 szklanki mleka, 2 łyżki oleju i szczyptę soli. Następnie dolać 0,5 szklanki wody gazowanej i ponownie wymieszać.
Ciasto może wydawać się rzadkie, lecz takie właśnie ma być :)
Krok 1 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
2
Rozgrzać suchą patelnię i usmażyć cienkie naleśniki (mi z podanej ilości wyszło 8 sztuk).
Krok 2 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
3
W posolonym wrzątku przez 3-4 minuty podgotować mrożone warzywa (tak, by były al dente), odcedzić.
Krok 3 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
4
Pierś umyć, oczyścić, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać pozostałe 2 łyżki oleju, podsmażyć pierś, oprószyć solą i pieprzem. Można również po przesmażeniu dolać na patelnię trochę wody i poddusić mięso.
Krok 4 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
5
Zrobić gęsty sos beszamelowy : w rondelku na niskiej temperaturze roztopić masło, dosypać odłożoną wcześniej łyżkę mąki, wymieszać dokładnie i dolać pozostałe 0,5 szklanki mleka. Mieszać dokładnie aż mleko się podgrzeje i zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 5 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
6
Przełożyć podgotowane warzywa do kurczaka, dolać gęsty sos, wymieszać dokładnie, wyłączyć palnik.
Krok 6 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
7
Farsz nakładać łyżką na naleśniki i zawijać jak krokiety :)
Krok 7 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
8
Naleśniki ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub brytfance, na wierzch położyć ser. Piekarnik nastawić najlepiej na funkcję "grill" na ok. 150 stopni. Wstawić naczynie do piekarnika. Gdy ser się rozpuści i lekko przypiecze, wyciągnąć naleśniki.
Krok 8 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
9
Serwować na gorąco.
Smacznego!
Krok 9 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

EmciaPichci 04.11.2013 07:39
mniam mniam :)
karolina1869 02.11.2013 13:57
super pomysł na obiad
Bernadeta1 28.10.2013 11:38
takie jedzonko to moje smaki
malina 25.10.2013 08:12
o, tak jeszcze nie robiłam
pestka 24.10.2013 07:41
świetny obiad, takie naleśniki muszę zrobić
Doriss 23.10.2013 20:13
Muszę sama spróbować ;)
Smaczna_B 22.10.2013 19:05
super są te naleśniki!
Angelika10 07.10.2013 22:53
apetycznie wyglądają
rjustysia 07.10.2013 21:53
Naprawdę warto przygotować taki syty i pyszny posiłek.
karolina1869 07.10.2013 19:39
muszą być pyszne
Marta11 07.10.2013 18:31
swietne nalesniki
eliza135 07.10.2013 17:42
smakowitości
aniagdz 07.10.2013 17:41
dobre;D kradnę;D
iwi 07.10.2013 17:17
Naleśniki palce lizać
jussta 07.10.2013 16:39
podobają mi się

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak