Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ruskie
Kroki postępowania
1
1. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jaja, olej, sól, dolewamy stopniowo gorącą wodę i mieszamy.
2
2. Gdy składniki się połączą, wyrabiamy ciasto ręką, aż zrobi się gładkie i będzie odchodziło od ręki.
3
3. Rozwałkowujemy ciasto na grubość około 3 mm i wycinamy szklanką koła.
4
4. W międzyczasie do ugotowanych i ostudzonych ziemniaków dodajemy biały ser i razem mieszamy.
5
5. Cebule kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju.
6
6. Gdy uzyska brązowy kolor, dosypujemy ją do zmieszanych ziemniaków z serem i mieszamy. Przyprawiamy farsz solą, pieprzem i przyprawą Kucharek uniwersalna.
7
7. Na każde wycięte z ciasta koło nakładamy łyżeczką farsz.
8
8. Formujemy pierogi, sklejając brzegi, na koniec dociskamy je widelcem. Tak uformowane pierogi wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 5 minut od czasu wypłynięcia pierogów.
9
9. Boczek wędzony kroimy w drobną kostkę, smażymy na patelni i polewamy wyłożone na talerz pierogi.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
