Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pijaka
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka gotujemy .Dodajemy listek laurowy i ziele angielskie .
2
Pieczarki myjemy ,drobno kroimy , smażymy na patelni . Dodajemy obraną , pokrojoną w kostkę cebulę . Umytą paprykę wydrążamy z gniazd nasiennych , kroimy w paski ,dodajemy do pieczarek . Ogórki konserwowe kroimy w kostkę , razem ze skórką , wrzucamy na patelnię . Wszystko razem dusimy jeszcze kilka minut .
3
Parówki kroimy w krązki , dodajemy do przesmażonych pieczarek .
4
Z ugotowanego rosołu wyciągamy pierś , którą drobno kroimy i wrzucamy z powrotem do zupy .Wrzucamy też podsmażone na patelni warzywa , zupę gotujemy .
5
Zupę gotujemy około 15 minut .Dodajemy przecier , doprawiamy . Na patelni robimy delikatną zasmażkę , zapalamy zupę .na koniec dodajemy 2-3 łyżki śmietany . Zastanawialam się czemu zupa ma taką nazwę ,nie wiem , ale zapewniam ,że smakuje wybornie .Jest pikantna , sycąca i odpowiednia na jesienno-zimowe chłody .Smacznego!
