Przepis i sposób przygotowania na: Kostki ziołowe
Kroki postępowania
1
Czy też tak macie, że kupujecie duże pęczki ziół, których nie zużywacie na czas. Takie zioła więdną lub gniją i w końcu je wyrzucamy. Ja mam na to sposób. Zioła, których nie zużyję na bieżąco pakuję do malaksera, polewam 2 łyżkami oleju i solę do smaku. Mogą to być wszystkie zioła. Ja najczęściej używam pietruszki, bazylii i hyzopu.
2
Rozdrabniam je na papkę.
3
Masę ugniatam w foremce na lód.
4
Zamrażam. Zamrożone kostki przekładam do pudełeczka i wykorzystuję do zup i sosów. W ten sposób nic się nie marnuje, a szczelnie zamknięte i zamrożone zioła niewiele tracą ze swych walorów zapachowych i smakowych.
