Name: Papryka faszerowana
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: sól 1 łyżeczka; olej do smażenia; jajko 1 szt.; cebula 1 szt.; ryż 1 (w woreczku); Pieprz czarny mielony Prymat łyżeczki; pieczarki 100 g; papryka czerwona 3 szt.; łopatka bez kości 300 mielona; mozzarella; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka; Papryka ostra mielona Prymat szczypta; Zioła prowansalskie suszone Prymat łyżeczki

Papryka faszerowana

alaaa

4.0

(28)

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Papryki nadziewane ryżem, mięsem mielonym, pieczarkami, jajkiem i mozarellą to pomysł na obiad lub sycącą kolację. Szczególnie polecam to danie w sezonie jesiennym, ponieważ to wtedy papryki smakują najlepiej.

Składniki:

papryka czerwona	3 szt.
pieczarki	100 g
cebula	1 mała szt.
jajko	1 szt.
olej	do smażenia
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat	pół łyżeczki
Zioła prowansalskie suszone Prymat	0,5 łyżeczki
Papryka ostra mielona Prymat	szczypta
sól	1 łyżeczka
mozzarella
łopatka bez kości	300 g mielona
ryż	1 (w woreczku)

Porada

Jeśli w trakcie zapiekania czapeczki będę się za mocno przypalały, to zdejmij je albo nakryj papryki papierem do pieczenia.

Przepis i sposób przygotowania na: Papryka faszerowana

Przepis na:

faszerowane papryki
jesienny obiad lub kolację
farsz do papryki

Kroki postępowania

Papryki dokładnie umyj, odetnij ich górę, wyczyść z nasion.

Ryż ugotuj w osolonej wodzie, przestudź i dodaj do mięsa. Cebulę pokrój drobno i podsmaż na złoto na niewielkiej ilości oleju i dodaj do mięsa. Na tej samej patelni podsmaż pokrojone pieczarki, dodaj do mięsa. Dodaj przyprawy i wymieszaj. Na koniec dodaj jajko i ponownie wymieszaj.

Masą mięsną napełnij z lekką górką, dociskając, żeby dokładnie wypełnić papryki. Napełnione papryki ułóż w naczyniu żaroodpornym, zalej wodą na wysokość około 2 cm. Czapeczki posmaruj oliwą i przykryj papryki. Piecz w 170 stopniach przez około 50 minut. 10 min przed końcem wyjmij, połóż plaster mozzarelli i włóż z powrotem do pieca. Po dodaniu sera do zapiekania nie przykrywaj czapeczkami. Piecz do momentu roztopienia się sera.