Placki z kalafiora z selerem naciowym.

Kalafior umyj, osusz a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach (posłużyłam się robotem kuchennym). Żółty ser i obraną cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Seler naciowy umyj i pokrój cieniutko. Do kalafiora dodaj ser,mąkę,2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, cebulę, koncentrat pomidorowy, seler naciowy, 2-3 jajka (jeżeli masa kalafiorowa po dodaniu 2 jajek będzie za "sucha" dodaj jeszcze jedno), dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
Na patelni rozgrzej olej, łyżką nakładaj porcje ciasta i smaż na średnim ogniu do brązowego koloru z obu stron. Po usmażeniu układaj placki na papierze kuchennym, aby odsączyć z nich nadmiar oleju.
Podaj z sosem czosnkowym.