Przepis i sposób przygotowania na: GOLDEN SYRUP
Rewelacyjny domowy syrop . Idealnie nadaje się do ciast ,ciasteczek,jako polewa do lodów czy do naleśników. Bardzo często używany w angielskich przepisach.
W garnuszku zagotować 200 g cukru i 50 g wody,aż zrobi się karmel.
UWAGA nie wolno przypalić bo syrop będzie do wyrzucenia,będzie gorzki.
Gdy uzyskamy ładny bursztynowy kolor,a cukier będzie całkowicie rozpuszczony to zdejmujemy garnuszek z ognia.
Ostrożnie wlewamy 600 g wrzącej wody ( reakcja będzie lekko wybuchowa!!!)
Wsypujemy 1 kg cukru,sok z cytryny i dajemy na gaz. Czekamy ,aż się zacznie gotować i zmniejszamy ogień.
Gotować około 50 minut na małym ogniu.
NIE MIESZAMY!!!!
Będzie ciężko się powstrzymać ,żeby nie zamieszać ale to bardzo ważne.
Gorący sos jest rzadszy ,jak wystygnie zgęstnieje. Przelewamy do słoiczków ,przechowujemy w temperaturze pokojowej.
W garnuszku zagotować 200 g cukru i 50 g wody,aż zrobi się karmel.
UWAGA nie wolno przypalić bo syrop będzie do wyrzucenia,będzie gorzki.
Gdy uzyskamy ładny bursztynowy kolor,a cukier będzie całkowicie rozpuszczony to zdejmujemy garnuszek z ognia.
Ostrożnie wlewamy 600 g wrzącej wody ( reakcja będzie lekko wybuchowa!!!)
Wsypujemy 1 kg cukru,sok z cytryny i dajemy na gaz. Czekamy ,aż się zacznie gotować i zmniejszamy ogień.
Gotować około 50 minut na małym ogniu.
NIE MIESZAMY!!!!
Będzie ciężko się powstrzymać ,żeby nie zamieszać ale to bardzo ważne.
Gorący sos jest rzadszy ,jak wystygnie zgęstnieje. Przelewamy do słoiczków ,przechowujemy w temperaturze pokojowej.
