Drożdżowy placek z owocami

Składniki przygotować wcześniej aby były w temperaturze pokojowej. Drożdże rozkruszyć i zasypać cukrem odstawić. Margarynę rozpuścić w rondelku i wystudzić.Gdy drożdże sie rozpuszczą dodać całe jajka i dokładnie wymieszać. Potem dodać mleko,aromat rumowy i rozpuszczoną margarynę, odstawić na pół godzinki w ciepłe miejsce. Następnie wymieszać i dodawać porcjami mąke wszystko dokładnie mieszać drewnianą łyżką. Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 24X30 natłuszczonej i posypanej tartą bułką. Na wierzchu ułożyć owoce (mogą być maliny, truskawki, borówki, jeżyny, śliwki, wiśnie) i delikatnie je wcisnąć w ciasto.Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Potem wstawić do nagrzanego piekarnika na 180C i piec ok 40 minut. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. W sezonie placek piekę z owocami natomiast zimą dodaję dużą ilość rodzynek.