Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z mięsem i ryżem
Kroki postępowania
1
Kapustę gotować we wrzącej wodzie, ściągając co chwilę wierzchnie liście.
2
Ryż ugotować i pozostawić do ostudzenia.
3
Cebulę obrać i drobno posiekać. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach. Marchewkę wraz z cebulą zeszklić na niewielkiej ilości oleju.
4
Do wystudzonego ryżu dodać mięso oraz wystudzoną cebulę wraz z marchewką. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem i dokładnie wymieszać.
5
Farsz nakładać do przygotowanych liści z kapusty i formować gołąbki.
Spód naczynia żaroodpornego wyłożyć liśćmi z kapusty i układać gołąbki. Bulion wymieszać z koncentratem pomidorowym i olejem i zalać gołąbki. Dodać liść laurowy, ziele angielskie oraz majeranek. Całość przykryć resztą liści z kapusty oraz przykrywką.
Tak przygotowane gołąbki piec w piekarniku w 180 st przez 70 min.
Spód naczynia żaroodpornego wyłożyć liśćmi z kapusty i układać gołąbki. Bulion wymieszać z koncentratem pomidorowym i olejem i zalać gołąbki. Dodać liść laurowy, ziele angielskie oraz majeranek. Całość przykryć resztą liści z kapusty oraz przykrywką.
Tak przygotowane gołąbki piec w piekarniku w 180 st przez 70 min.
6
Gorące gołąbki podawać z sosem pomidorowym.
