Sos paprykowo-pomidorowy

Pomidory umyć, obrać ze skóry (ja najpierw je sparzam) a następnie pokroić w większą kostkę. Wrzucić do garnka i dusić aż odparuje nadmiar wody.

Paprykę umyć i również obrać ze skórki. Pozbyć się gniazda nasiennego oraz pokroić w kostkę. Dodać do pomidorów.
Pokrojoną papryczkę pepperoni dodać do pozostałych warzyw.

Kiedy papryka zmięknie, wszystko rozdrobnić blenderem na jednolitą masę. Dusić wszystko na małym ogniu aż nadmiar wody odparuje i sos uzyska odpowiednią gęstość. Pod koniec doprawiamy szczyptą chili i dokładnie mieszamy.

Jest to świetny dodatek do kanapek, pizzy, makaronu.
Smacznego!