Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa cebulowa

5.0
(30)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis na pyszną zupę cebulową na białym winie, z tymiankiem i czosnkiem zapiekaną pod grzankami z serem. Niezwykle sycące i rozgrzewający posiłek, idealny na jesienny obiad.

Składniki:

szalotka 0,5 kilograma
bulion 0,75 litra
białe wino 0,5 szklanki
Liść laurowy suszony Prymat 2-3 sztuki
tymianek 1 łyżeczka
czosnek 2-3 zabki
masło 1-2 łyżki
sól, pieprz do smaku do smaku
chleb na grzanki na grzanki
ser żółty do posypania grzanek na grzanki
natka pietruszki do posypania zupy do dekoracji

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa cebulowa

Jesienią warto jest treściwe, rozgrzewające zupy przygotowane z sezonowych warzyw. Zupa cebulowa to idealna potrawa na jesień. Tę zupę można przygotować ze zwykłej cebuli - będzie miała bardziej wyrazisty smak. Zupa cebulowa przygotowana z szalotki będzie delikatniejsza i nieco słodsza w smaku.

Kroki postępowania

1

Cebule kroimy w kostkę.

Krok 1 - Zupa cebulowa foto
2
Masło topimy. Do rozpuszczonego dodajemy pokrojoną cebulę.
Krok 2 - Zupa cebulowa foto
3

Smażymy na małym ogniu około 20 minut do lekkiego zrumienienia i do zmięknięcia.

Krok 3 - Zupa cebulowa foto
4
Miedzy czasie dodajemy przyprawy: tymianek, pokrojony czosnek, liście laurowe.
Krok 4 - Zupa cebulowa foto
5

Gdy cebula jest już miękka podlewamy ją winem. Chwilkę gotujemy, by wino częściowo odparowało. Zalewamy całość bulionem. Doprawiamy solą i pieprzem. Zagotowujemy.

Krok 5 - Zupa cebulowa foto
6
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Układamy na chlebie i zapiekamy w piekarniku.
Zupę porcjujemy na talerze.
Podajemy z serowymi grzankami.
Dekorujemy pietruszką
Krok 6 - Zupa cebulowa foto
7
Na rozgrzewkę idealna. W sam raz na jesienną i zimową porę. Ma przyjemny słodkawy posmak, który nie ma wiele wspólnego ze smakiem surowej cebuli.
Krok 7 - Zupa cebulowa foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

dollce 14.12.2015 14:57
smakowita
gusia1000 20.01.2014 22:42
Gotuję taką.
Jastinka 27.09.2013 13:37
smakowita zupa
pierniczkowo 21.09.2013 11:06
pycha, bardzo lubię :)
Barbara777 18.09.2013 11:16
z tymi grzankami musi rewelacyjnie smakować:)
goofy9 17.09.2013 23:52
muszę kiedyś wypróbować
Kuchenka 17.09.2013 22:05
chcę grzankę :D
reniatka 17.09.2013 17:05
meega smakowita zupa
malaczarna23 17.09.2013 16:46
pyszna zupa:) bardzo lubie taką
berys18 17.09.2013 16:03
piękna zupka, skorzystam z przepisu
pycia9 17.09.2013 15:23
pyszna zupa
Konczi 17.09.2013 15:22
lubię taką zupę
babajaga1969 17.09.2013 15:12
lubię taką zupę - smaczna i zdrowa
Renata9 17.09.2013 14:55
pyszna zupka
AZgotuj 17.09.2013 14:46
taka zupa dziś to marzenie:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak