Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś słodko-kwaśny
1.Filet lub plastry łososia obrać ze skóry,opłukać i dokładnie osuszyć,
2.Do słoiczka wlać olej, ocet balsamiczny, dodać miód, musztardę, szczyptę soli; Zamknąć słoiczek i energicznym ruchem potrząsając słoiczkiem doprowadzić do powstania emulsji ( marynaty);
3.Marynatę z oleju, octu, miodu i musztardy wlać do naczynia,zanurzyć w niej łososia,obkręcając go w niej kilkukrotnie, przykryć folią aluminiową i włożyć do lodówki na kilka godzin ( 4-6);
4.Po tym czasie na patelni rozgrać 2-4 łyżki oleju,wyjąć łososia z marynaty i smażyć po kilka minut z każdej ze stron;
5.Podawać od razu np. w towrzystwie ryżu lub na roszponce czy innej sałacie;
Smacznego!
2.Do słoiczka wlać olej, ocet balsamiczny, dodać miód, musztardę, szczyptę soli; Zamknąć słoiczek i energicznym ruchem potrząsając słoiczkiem doprowadzić do powstania emulsji ( marynaty);
3.Marynatę z oleju, octu, miodu i musztardy wlać do naczynia,zanurzyć w niej łososia,obkręcając go w niej kilkukrotnie, przykryć folią aluminiową i włożyć do lodówki na kilka godzin ( 4-6);
4.Po tym czasie na patelni rozgrać 2-4 łyżki oleju,wyjąć łososia z marynaty i smażyć po kilka minut z każdej ze stron;
5.Podawać od razu np. w towrzystwie ryżu lub na roszponce czy innej sałacie;
Smacznego!
