Przepis i sposób przygotowania na: Filet w sosie z pomidorkami koktajlowymi
Kroki postępowania
1
Filet opłukać osuszyć i oprószyć solą morska i tymiankiem. Odstawić na 30 minut.
2
Usmażyć na rozgrzanej patelni z jak najmniejszą ilością tłuszczu, wyjąć an talerz.
3
Oliwę wlać na patelnię i rozgrzać. Dodać wyciśnięty czosnek, bazylię i pieprz cayenne. Wymieszać. Chwile podsmażyć.
4
Dodać wymyte pomidorki i dusić pod przykryciem około 8 minut aż zacznie pękać skórka. 3-4 pomidorki wycisnąć do sosu.
5
Filet polać sosem i podać z pomidorkami. Posypać posiekana dymką.
