Przepis i sposób przygotowania na: Jajeczne lody borówkowe
Kroki postępowania
1
Borówki oczyścić, przesypać do woreczka i mocno zamrozić. Mleko zagotować z cukrem waniliowym.
2
Jajka ubić na sztywno z cukrem. Do ubitych jajek powoli wlewać gorące mleko i cały czas ubijać. Powstały płyn przelać do garnka i podgrzewać na średnim ogniu. Nie przerywać mieszania, nie doprowadzać do wrzenia (płyn ma być mocno ciepły, ale nie ma się gotować). Krem jajeczny dobrze ostudzić.
3
Zamrożone borówki przesypać do miski blendera. Do borówek wlać ostudzony płyn jajeczny. Wszystko dokładnie zmiksować.
4
Masę jajeczno-borówkową przelać do zamykanego pojemniczka i wstawić do zamrażalnika. W czasie zamrażania masę kilka razy zamieszać. Gotowe lody dzielić na porcje i podawać.
