Przepis i sposób przygotowania na: DOMOWY OCET JABŁKOWY
Kroki postępowania
1
Jabłka umyć i wydrążyć środki nasienne.Pokroić w dużą kostkę.Duży słój dobrze wymyć i wyparzyć wrzątkiem.Pokrojone jabłka przełożyć do słoja.
2
Wodę przegotować z cukrem i wystudzić.W 1/2 szkl. letniej wody rozpuścić drożdże i wymieszać z z pozostałą wodą z cukrem.Zalać jabłka.Słój przykryć gazą.odstawić na ok 6-8 tygodni .Codziennie przemieszać zawartość słoja drewnianą łyżką ,aby odgazować.I tak powtarzać przez cały czas fermentacji.
3
Jak jabłka przestaną fermentować zlać ocet do naczynia.Można przelać przez papierowy filter. Przelać do butelek i zakręcić.Używać go sałatek lub wypijać codziennie rano na czczo 1 łyżkę octu jabłkowego z 1 szklanką wody.
