Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa z dyni

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

dyni 1 kg
skrzydełek 70 dag
wrzątku 3 litry
tymianku 1 łyżeczka
kminku 1 łyżeczka
marchewki 3
pietruszki 2
chili 1/4 łyżeczki
pory -tylko białe część 4 grube
ząbków czosnku 6 dużych
przyprawy do zup Kucharek 1/2 łyżeczki
soli 2 łyżeczki
soku z cytryny 1 łyżeczkę
kurkumy 1 łyżeczkę
Pieprz czarny mielony Prymat
imbir 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z dyni

Kroki postępowania

1
1 kg dyni obieramy ze skórki, czyścimy z miąższu a następnie kroimy w grubą kostkę.
Krok 1 - Zupa z dyni foto
2
Dynię porcjami podsmażamy na głębokim oleju. A następnie przekładamy na papier aby odsączyć z tłuszczu.
Krok 2 - Zupa z dyni foto
3
Do garnka wkładamy skrzydełka (lub 1/2 umytego i pokrojonego na kawałki kurczaka)zalewamy 3l wrzątku i dodajemy po 1 łyżeczce tymianku oraz kminku.
Krok 3 - Zupa z dyni foto
4
Następnie wrzucamy 3 przepołowione marchewki i 2 przepołowione pietruszki, 1 łyżeczkę imbiru, 1/4 łyżeczki chili .
Krok 4 - Zupa z dyni foto
5
Dodajemy również pory oraz 6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę.
Krok 5 - Zupa z dyni foto
6
Doprawiamy 1/2 łyżeczki przyprawy do zup oraz 2 łyżkami soli.
Krok 6 - Zupa z dyni foto
7
Gotujemy do miękkości (ok. 1 godziny), po czym wyjmujemy mięso, marchewki i pietruszkę.
Krok 7 - Zupa z dyni foto
8
Do zupy dodajemy 1 łyżeczkę cytryny oraz 1 łyżeczkę kurkumy. Wrzucamy również usmażoną dynię, gotujemy 30 minut.
Krok 8 - Zupa z dyni foto
9
Zupę posypujemy czarnym pieprzem wg uznania (ja lubię ostrą). Wrzucamy do niej ponownie marchewkę i pietruszkę, wszystko razem dokładnie miksujemy, doprawiamy do smaku i gotujemy jeszcze 10 minut.
Krok 9 - Zupa z dyni foto
10
Zupę możemy podawać bez dodatków lub z grzankami. Dobrze smakuje również z ziemniakami lub kawałkami kurczaka. Naprawdę polecam.
Krok 10 - Zupa z dyni foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

RenataZ-et 03.10.2013 23:38
sezon w pełni, więc przepis się przyda :)
Łukasz15 01.10.2013 09:20
Wygląda przepysznie
pestka 01.10.2013 07:53
z pewnością jest bardzo smaczna
krystyna330 27.09.2013 13:48
Jestem bardzo ciekawa jak smakuje
Dorian 27.09.2013 12:14
smakowita zupka
Motorek 18.09.2013 09:59
pycha zupka
Grażyna13 13.09.2013 14:15
Pyszna wersja zupy dyniowej :)
caralajna 11.09.2013 07:38
t raczej zupa z dynią, a nie z dyni, ale na pewno jest smaczna
Pyszota 09.09.2013 12:05
Jestem bardzo ciekawa jak smakuje taka zupa :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak