Cynamonowa karkówka

Każdy kawałek mięsa posypać solą i pieprzem . Składniki na marynatę (, papryki, cynamon) należy wymieszać i natrzeć nią karkówke, odstawić na 12 godzin do lodówki. Pomidory z puszki razem z zalewą doprawić odrobiną soli i pieprzu, cebule obrać i pokroić w plastry. Mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym, przykryć cebulką, na całość wylać pomidory, na wierzch posypać oregano. Zapiekać w piekarniku przez ok 1,5 godziny w temp. 200 stopni. Podawać samą lub z pieczywem.