Przepis i sposób przygotowania na: Panga w sosie śliwkowym
Kroki postępowania
1
Filet z pangi pokroić na 4 części, obłożyć kawałkami cebuli, zalać mlekiem i odstawić do lodówki na 1h.
2
Po tym czasie kawałki ryby oprószyć przyprawą do ryb, obtoczyć w mące i smażyć na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju.
3
Powidło śliwkowe rozmieszać z wodą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, goździki, cynamon oraz gałkę muszkatołową i wszystko razem dusić na małym ogniu, do uzyskania dość gęstego sosu.
4
Usmażoną rybę przełożyć do blaszki do zapiekania, zalać przygotowanym sosem. piec w 180 st przez 10 min.
Gotową pangę w sosie śliwkowym podawać z ryżem.
Gotową pangę w sosie śliwkowym podawać z ryżem.
