Przepis i sposób przygotowania na: Zupa boczniakowo - pieczarkowa
Kroki postępowania
1
Boczniaki kroimy na paski, a pieczarki na plasterki.
2
Marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w słupki.
3
Pora kroimy na cienkie plasterki, a seler na kawałki. Cebule obieramy i kroimy na ósemki. Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucamy warzywa a następnie przygotowane grzyby.
4
Podsmażamy ok 10 minut mieszając co jakiś czas.
5
W garnku grzejemy bulion i dodajemy do niego zawartość patelni. Do garnka dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy 20 minut.
6
Pod koniec gotowania dodajemy jogurt, mieszamy, zagotowujemy i podajemy z zieloną pietruszka.
